Recetas de gallina

1. ~ Brou de...

   ~ Brou de Gallina I Pilotes de Vedella ~ Caldo de Gallina I Albondigones de Ternera ~
   Cuando las temperaturas empiezan a bajar, de repente nos comenzamos a acordar de los platos que durante el verano hemos dejado aparcados, como son los...

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2. Gallina en pepitoria

   Gallina en pepitoria
   Esta es una receta que practico muy poco, muy a mi pesar, pero es que las gallinas no abundan, sobre todo como esta que es...

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3. AJÍ DE GALLINA

   AJÍ DE GALLINA
   AJÍ DE GALLINA Tenía el blog un poco olvidado, pero entre las vacaciones y las noticias que estamos recibiendo en sanidad, no tenía...

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1. Croquetas de gallina

   Croquetas de gallina
   Cuando hemos hecho un puchero de cocido o un caldo o consomé, nos ha quedado como resto un montón de comida que parece que no...

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2. Ensalada de gallina

   Ensalada de gallina
   Ingredientes: 2 pechugas de gallina5 papas medianas2 zanahorias1 lata pequeña de petit-pois3 huevos 1 Manzana1 cebolla6 cucharadas de mayonesa1 cucharadita de Mostaza2 cucharadas de aceite 1...

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1. Gallina con fideos

   Gallina con fideos
   Hola! Hoy traigo una receta de mi infancia. Me crié en una casa donde siempre había gallinas, así que de vez en cuando mi...

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2. Los Huevos de...

   Los Huevos de gallina
   El huevo es un alimento de origen animal con grandes propiedades nutricionales y culinarias. Cuando no se cita la especie, nos referiremos...

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3. Ají De Gallina

   Ají De Gallina
   Otra vez con la exquisita cocina peruana a cuestas. Este plato, aunque está elaborado con pollo y no con gallina es una de...

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1. AJÍ DE GALLINA

   AJÍ DE GALLINA
   Otro plato típico de la cocina peruana que me enseñó mi amiga Delia. Antiguamente se hacía con gallina, y ahora es más habitual con pollo....

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2. Sopa de Gallina

   Sopa de Gallina
   Desde pequeña guardo en mi recuerdo esta sopa que el día 25 de diciembre elaboraba mi madre y anteriormente mi abuela. Se trata de un...

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3. Gallina en Pepitoria

   Gallina en Pepitoria
   1 gallina de 2 kilos 2 cucharadas de manteca de cerdo 50 gr. de jamón 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 2 cucharadas de...

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1. Pepitoria de Gallina

   Pepitoria de Gallina
   1 gallina de 2 kilos 150 gr. de jamón 100 gr. de manteca de cerdo apio perejil zanahoria aceite 2 yemas de huevo 1 litro...

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2. Galantina de Gallina

   Galantina de Gallina
   Este verano hablando con mi amiga Mari Tere me propuso hacer esta receta conjuntamente, a ella le hacia mucha ilusión, pues es una receta familiar,...

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1. Hervido de Gallina

   Hervido de Gallina
   Para estos días de fiestas nada como un buen hervido de gallina para recuperar las fuerzas y seguir la fiesta y las parrandas. El hervido...

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2. Gallina en Pepitoria

   Gallina en Pepitoria
   Gallina (una o dos arregladas y troceadas Aceite de oliva Cebolla (una mediana)          Ajos (tres o cuatro dientes) Vino blanco (un vaso) Harina (una cucharada)...

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3. Aji de Gallina

   Aji de Gallina
   Después del gran éxito y acogida que tuvo Cooking the Chef de Aisha y Abril el mes pasado, para esta ocasión nos han propuesto un chef...

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