1. Arroz Caldoso con Cigalas
  2. Estofado de Alubias con Cigalas y Boletus
  3. Cigalas a la plancha
  4. Cigalas al horno

Recetas de cigala

  1. Raviolis Frescos de...

    Raviolis Frescos de Cigala Caseros
    Siempre me ha llamado la atención hacer pasta italiana casera, y al fin nos hemos decidido; unos ricos raviolis de cigala. Primero os dejamos la...

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  2. Crema de Marisco...

    Crema de Marisco Aneto con Colas de Cigala y Caviar Bicolor
    Preparamos un plato de fiesta partiendo de Caldos Aneto y unas cigalas. Esferificamos una pasta de chiles y tinta de calamar para hacer un falso...

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  3. Carpaccio de Cigala...

    Carpaccio de Cigala con Mango y Kiwi, Crema de Wasabi y Sesamo con Vinagreta de Limón, Soja y Vinagre de Arroz.
    INGREDIENTES:4 cigalas 1 mango 1 kiwiWasabiSésamo1 limónSojaVinagre de arrozSal Maldon. (O sal normal) ELABORACIÓN: Se pela el mango y se sacan unos daditos....

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