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Albondigas con Boletus
Un plato emblemático de nuestra cocina. Hace ya bastante tiempo os deje otra versión de albóndigas con Boletus, las de esta ocasión presentan alguna...
Albondigas de carne con Boletus
¿Cuántas veces hemos cocinado albóndigas a lo largo de nuestra vida? No tengo una respuesta exacta, pero me atrevería a decir que muchas, es uno...
Albóndigas al Horno con Salsa de Boletus
1/2kg. Carne picada (cerdo y ternera). 2 Huevos 1 Cebolleta. 2 Cdas. mostaza. 100gr. Champiñones o boletus si es temporada. Sal, pimienta, perejil ...
Pimientos Rellenos de Boletus con Salsa de Boletus
PIMIENTOS RELLENOS DE BOLETUS CON SALSA DE BOLETUS INGREDIENTES:- Boletus- Pimientos enteros - Mantequilla o aceite- Leche- Harina- Sal al gusto- Nuez moscada- Huevo...
BOLETUS CON JAMON y TORTILLA DE BOLETUS
Las setas y yo estamos enfadadas. Me encantan, pero me matan. Las dos veces que las he tomado me ha dado un cólico estomacal de...
Arròs Amb Bledes Revollòns I Boletus Arroz con Acelgas Rebollones y Boletus Cándida Paso a Paso Foto a Foto
"Refrany; Bledes a casa, bledes a l'hort, i a casa més que enlloc. " Acelgas en casa, acelgas en el huerto, y en casa...
Solomillo de Ternera con Patata, Boletus, Otra Vez Patata y Otra Vez Boletus
Este plato empezó siendo un Solomillo con Canelón de Patata relleno de Boletus, que suena muy bien pero que una servidora no fue capaz de...
Sorbete de Boletus
Se acerca el último día del año y es tiempo de celebrar con amigos, tiempo de fiesta y también, porque no decirlo, de excesos, pues...
Croquetas de Boletus
Hoy os dejo una receta estrella, una de esas que gusta a todo el mundo, grandes y pequeños disfrutamos de estos exquisitos bocados que son...
Mermelada de Boletus
Algunas veces aparecen personas en tu vida que se convierten en amigas del alma, esto es lo que me ha ocurrido con Eva.Nos conocimos a...
Crema de Boletus
Como ya comenté en otra ocasión, Brillat-Savarin dijo: “La sopa es el primer consuelo del estómago vacío”, en lugar de una sopa os dejo una...
Cremoso de Boletus
Esta receta la he cocinado hace ya bastante tiempo, quería repetirla antes de subirla al foro con el paso a paso, pero una serie de...
Rissoto de Boletus
A estas alturas y después de tantos años cocinando con setas, ya ni recuerdo la de veces que este plato ha visitado mi cocina. Hace...
Quiche de Boletus
Mira que me ha salido larga esta receta, pero que nadie se asuste, va en doble versión. La he cocinado en varias ocasiones y siempre,...
Sal de Boletus
Muchas veces los que nos dedicamos a recolectar setas buscamos diferentes formas para conservar nuestras cosechas, una de ellas es el secado. El problema viene...
Ñoquis con Boletus
Los ñoquis, del italiano gnocchi, son un tipo de pasta italiana que se elabora con patata. Se pueden hacer en casa, pero como últimamente el...