1. Lentejas
  2. Frijoles
  3. Cocido andaluz
  4. Garbanzos

Recetas de Legumbres

  1. Paté de Guisantes...

    Paté de Guisantes y Menta con Escaldés
    *El paté de guisantes y menta lo aprendí en el Curso Anual de Macrobiótica de Escola Vital. Ingredientes (para 2 personas):Para el paté de guisantes:-...

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  2. Ensalada de Garbanzos...

    Ensalada de Garbanzos con Estrella
    Ingredientes (por ración):-5 hojas de espinacas crudas.-1/2 taza de garbanzos cocidos.-1/2 cebolleta picklada (con vinagre y sal) cortada en cuadraditos.-1 zanahoria escaldada cortada...

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  3. Arroz a la...

    Arroz a la Cúrcuma con Guisantes y Verduras
    Ingredientes:-1 taza de arroz integral cocido.-1 raíz de cúrcuma fresca o 1 cucharada pequeña de cúrcuma molida.-1 cucharada de aceite de oliva virgen.-1 cucharada...

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  1. Ensalada de Habas...

    Ensalada de Habas Frescas con Rabanitos
    Ingredientes para una persona:-Unas hojas de escarola. -Hojas verdes frescas de wasabina.-Un poco de lombarda.-Tres rabanitos frescos.-Dos laminas de pickle de rabanito.-Cinco vainas de habas...

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  2. Hoja Rellena de...

    Hoja Rellena de Guisantes con Shitake y Anacardos
    Ingredientes:-Hojas de lombarda al vapor.-Guisantes frescos al vapor.-Setas shitake.-1 diente de ajo.-1 cebolla.-1 puñado de anacardos ligeramente tostados.-1 cucharada de aceite de oliva virgen.-Pizca...

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  1. Quinoa, Lentejas, y...

    Quinoa, Lentejas, y Hortalizas con Toque de Jengibre
    Ingredientes (para 1 ración): -4 cucharadas soperas de lentejas rojas cocidas. -1/2 taza de quinoa cocida. -1/2 calabacín en cubos. -1 zanahoria en cubos. -Pizca...

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  2. Flores de Alcachofa...

    Flores de Alcachofa Sobre Garbanzos con Shitake
    Ingredientes para 1 ración:-4 cucharadas soperas de garbanzos cocidos.-1/2 vaso de caldo de garbanzos.-1 cebolla cortada en medias lunas.-2 setas shitake grandes.-Sal marina.-Aceite...

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  3. Guiso de Garbanzos...

    Guiso de Garbanzos con Verduras Dulces
    Ingredientes-Medio quilo de garbanzos cocidos. -Dos cebollas. -Cinco dientes de ajos. -Cuatro zanahorias. -Dos hojas de laurel. Para condimentar: -Sal marina. -Aceite de buena...

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  1. Garbanzos con Berza

    Garbanzos con Berza
    Ingred:garbanzos,berza,puerro,zanahoria,perejil, patata,un diente de ajo, sal,aceite de oliva y pimentón. PREPARACION: Cocer los garbanzos en agua con un puerro,zanahoria,perejil,sal,patata Aparte cocer...

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  2. Alubias con Verduritas

    Alubias con Verduritas

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  3. Garbanzos con Bacalao

    Garbanzos con Bacalao
    Preparacion: Poner agua a hervir echar puerro,zanahoria,perejil,sal,cebolla y los lomos de bacalao,un chorrito de aceite.-Cuando empiece a hervir echar los garbanzos[en...

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  1. Lentejas con Arroz

    Lentejas con Arroz

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  2. Potaje de Garbanzos

    Potaje de Garbanzos
    INGREDIENTES: Medio kilo de coja un hueso media cebolla perejil zanahoria orégano puerro aceite de oliva tomate pimentón chorizo PREPARACIÓN: Cocer la...

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  1. Garbanzos con Repollo

    Garbanzos con Repollo

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  2. Cocidito de Repollo...

    Cocidito de Repollo y Garbanzos
    Empezamos a recoger repollos y como el día está fresquito que mejor que un cocidito, con morcilla y chorizo acompañado de una ensalada de...

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  3. Arroz Blanco con...

    Arroz Blanco con Potas y Guisantes
    Refreimos, una cebolla, añadimos los pimientos y las potas (que habremos guisado con aceite y bien de cebolla, vino blanco sal y caldo...

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