1. Confitado
  2. Jalea
  3. Encurtido
  4. Encurtida

Recetas de Conservas

  1. Compota de Naranjas

    Compota de Naranjas
    Se escogen las naranjas más hermosas, se les quita ligeramente con el cuchillo la cascara amarilla y se dividen en cuatro, se les saca...

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  2. Mermelada de Fresa...

    Mermelada de Fresa (menú de Cine)
    © El Platillo Comilón INGREDIENTES: (para 2 frascos de unos 450 gramos cada uno)   -  1 Kg de fresas   -  500 gr de azúcar   -  Zumo colado...

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  3. Crepes Rellenos de...

    Crepes Rellenos de Mascarpone, Mermelada y Lima
    Crepes rellenos de MascarponeUnos crepes deliciosos y refrescantes gracias al sabor de la lima.Receta y elaboración de Jordi León Barber (el benjamín de la...

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  1. Escabeche de Duraznos

    Escabeche de Duraznos
    Ingredientes1 kg. de duraznos grandes y amarillos 1/4 kg. de azúcar 2 cucharas de pasas de uva sin semilla 3 cebollas blancas medianas 3 ajíes...

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  2. Peras al Vino...

    Peras al Vino Tinto
    Por la sencillez de sus ingredientes y lo buenísimas que quedan hemos decidido hoy realizar este postre. Las peras al...

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  1. Scones con Mermelada...

    Scones con Mermelada de Rosas
    Hoy nos trasladamos hasta Reino Unido para traeros una receta de lo más típica. Estos bollitos de pan dulce  se toman sobre todo a la...

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  2. Mermelada de Tomate

    Mermelada de Tomate
    Receta para hacer mermelada de tomate ¿Sabéis que se puede hacer mermelada con el tomate? ¡Sí!, y, además, ¡está deliciosa! Y para que podáis...

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  3. La Nata: Tipos,...

    la Nata: Tipos, Usos y Conservación
    Hasta hace unos pocos años solo disponíamos de dos tipos de nata, la nata para cocinar y la nata líquida para montar, de la...

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  1. Peras al Vino

    Peras al Vino
    Receta para hacer peras al vino Hoy os proponemos una forma diferente de comer fruta. Un plato ideal para aprovechar los restos de vino...

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  2. Cómo Esterilizar Botes...

    Cómo Esterilizar Botes de Conservas
    Hay épocas del año de gran diversidad y disponibilidad de productos frescos de temporada, luego, durante unos cuantos meses, muchos de esos productos ya...

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  3. El Escabeche: Técnica...

    el Escabeche: Técnica de Conservación y Receta Básica
    En un artículo anterior, os hablábamos de las distintas técnicas de marinado que se pueden llevar a cabo sobre los alimentos para, entre otras finalidades,...

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  1. Cómo Deshidratar Alimentos:...

    Cómo Deshidratar Alimentos: Técnica de Conservación
    En un articulo anterior; claves para ahorrar y comer saludable, os hablábamos de como comer saludable sin que nuestra economía se resienta. El artículo...

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  2. Cómo Confitar Frutas...

    Cómo Confitar Frutas en Casa. Técnica de Conservación
    Las frutas confitadas, o escarchadas, cobran importancia en estas fechas, puesto que suelen estar presentes entre los postres de numerosos hogares. Además, son uno de...

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  1. Marinado: Técnica para...

    Marinado: Técnica para Conservar y Aromatizar
    El marinado es una técnica usada en cocina desde hace décadas. En sus inicios se comenzó a usar como una técnica de conservación, y su...

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  2. Truco: Cómo Cosneguir...

    Truco: Cómo Cosneguir Hacer Vinagreta de los Restos de Mermelada
    MermeladaHace poco compartimos con vosotros un artículo donde explicábamos como poder hacer chocolate caliente a partir de Nocilla o Nutella. Hoy vamos a explicar algo...

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  3. Conseguir Conservar Mejor...

    Conseguir Conservar Mejor la Crema O Pasta de Frutos Secos
    Frutos secos*Los frutos secos tienen muchas utilidades en la cocina de hoy en día, y es que se pueden realizar diversas recetas, como por ejemplo,...

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