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Recetas de pan para bocadillo con masa madre y reposo

  1. Pan para bocadillo...

    Pan para bocadillo con masa madre y reposo
    Leía el otro día una entrevista a Ibán Yarza que me resultó la mar de entretenida y reveladora. Este insigne panadero explicaba que le parecía...

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  2. Pan con Masa...

    Pan con Masa Madre
    No hay nada mejor que el pan casero... y si te lo hacen mucho mejor!!! jajajaj :D Este pan lo hizo mi marido y...

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  3. Masa Madre para...

    Masa Madre para Pan
    Para hacer esta masa madre, despues de varios intentos, he llegado a la conclusion de que no hay que complicarse para nada pesando los ingredientes,...

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  1. Pan con Masa...

    Pan con Masa Madre
    PAN CON MASA MADREMuchos de vosotros pensaréis que es una locura hacer pan este verano, que no pude ser más caluroso... Pues es cierto! Es...

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  2. Pan con Masa...

    Pan con Masa Madre
    Todos tenemos la idea de la panadería llena de harina y con todo manchado.

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  1. Pan de Masa...

    Pan de Masa Madre
    Bueno la receta de masa madre ya la tenéis colgada en el blog, solo tenéis que picar este enlace, masa madre. Por lo demás es...

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  2. PA DE PAGÈS,...

    PA DE PAGÈS, PAN DE CAMPAÑA O PAN DE HOGAZA CON MASA MADRE
    Explicar como se hace la masa madre me parece absurdo. Hay millones de recetas en cualquier blog y todas fantásticas. Siempre me había negado a...

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  3. Pan de Trigo...

    Pan de Trigo y Centeno con Masa Madre para el Dia Mundial del Pan
    Sigo experimentando con el pan, esta vez son unas barras de trigo y centeno, con masa madre, la excusa perfecta para celebrar el Dia...

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  1. Pan chapata con...

    Pan chapata con masa madre
    Comentario previo:Este pan tiene una masa con hidratación muy alta, en torno al 90%, lo que hace que haya que manejarla principalmente con la...

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  2. Pan con masa...

    Pan con masa madre casera
    Comentario previo:Esto es algo que tenía muchas ganas de hacer. En primer lugar, tener mi propia masa madre hecha en casa. Después de dar muchas...

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  3. Barras de pan...

    Barras de pan con masa madre
    Pareciera que Marc vino al mundo con un pan bajo el brazo... ¿verdad?.Estos días andamos por las Islas un poco asirocados... Hace un viento que...

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  1. Pan a lancienne...

    Pan a lancienne con masa madre
    Aunque me gusta más el nombre que le ponen en panarras: pan viejuno. Bueno, a lo que vamos. El pan a l'ancienne puede que sea el...

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  2. Pan de masa...

    Pan de masa madre {de Javi}
    Pan de masa madre Ahí donde le veis es el segundo que intento hacer, su hermano mayor fue a la basura según salió del horno,...

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  1. Pan de masa...

    Pan de masa madre (uno más...)
    Algun@s de ustedes me habrán notado un poquito enervada con el tema del pan últimamente. No sé qué me ha faltado por decir en Facebook...

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  2. Primer Pan con...

    Primer Pan con Masa Madre
    PAN INTEGRAL CON MASA MADREEl año pasado prepare algunos panes sencillos pero sin duda ya era el momento de tirarse al río y animarse con...

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  3. Masa Madre y...

    Masa Madre y Pan de Pueblo
    Llevo mucho tiempo deseando hacer pan. Me encanta verlo cuando visito los blogs y, siempre digo: de hoy no pasa, pero... Finalmente, he decidido hacerlo...

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